Цептер крышка Синхроклик 20 см

Крышка, превращающая кастрюлю в скороварку.

Принцип приготовления блюд в скороварке фирмы ЦЕПТЕР.
Крышка СИНХРО-КЛИК герметически закрывает кастрюлю соответствующего диаметра фирмы ЦЕПТЕР, превращая ее в полноценную кастрюлю-скороварку. Перегретый пар не выходит наружу, что позволяет доводить температуру внутри Zepter кастрюли примерно до 120°С и давление приблизительно до 1 бара. Таким образом вы сэкономите до 80 % времени и до 60 % энергии.

Основные правила успешного быстрого приготовления блюд в скороварках ZEPTER СИНХРО-КЛИК
1. Закрывание и открывание крышки.
Повернуть запирающую ручку влево до упора. Запирающий механизм размыкается. Установить крышку по центру на кастрюлю Zepter и повернуть запирающую ручку до упора вправо. Теперь крышка закрыта.
2. Не заполнять Zepter кастрюлю продуктом более чем на 2/3.
Допустимый уровень заполнения отмечен маркировкой на внутренней стенке кастрюли (двойная черта в месте нахождения боковых ручек). При приготовлении супов, жирных бульонов, густых супов, компотов, цельных кусков мяса и т. п. не наполнять Zepter скороварку более чем наполовину. В противном случае поднимающийся при варке продукт, например суп, может достичь крышки и даже выходить под давлением через клапан.
3. Всегда добавлять в Цептер-скороварку жидкость для образования пара.
В зависимости от вместимости Цептер-кастрюли в нее необходимо в каждом случае добавлять соответствующее минимальное количество жидкости (воды, бульона) для пропаривания продукта перегретым паром, не менее 1/3 объема используемой посуды.
4. Нагревание и варка до готовности.
Заполненную продуктами и закрытую кастрюлю Zepter нагревать на плите на максимальной степени нагрева. Как только стрелка термоконтролера дойдет до начала зеленого сектора (LD 420-20) или середина желтого сектора (TF-420-20), поднимется красный стерженек (в таком положении комбинированный клапан закрывается), плиту необходимо переключить на меньшую или минимальную степень нагрева. Процесс варки начинается. В ходе процесса варки до готовности указатель должен находиться примерно на середине зеленого сектора (LD 420-20) или в начале зеленого сектора (TF-420-20). Для обеспечения такого положения указателя отрегулируйте соответствующее положение переключателя нагрева плиты. Если температурный указатель перемещается в красный диапазон (LD 420-20) или конец зеленого сектора (TF-420-20), то это значит, что Ваша плита включена на избыточную подачу тепла. При этом срабатывает комбинированный клапан, и перегретый пар с легким шипением выходит через отверстие. В этом случае рекомендуется выключить плиту (если плита электрическая, снять скороварку с плиты) на короткое время до возвращения температурного указателя в зеленый диапазон. Переключить плиту на минимальную степень нагрева. По истечении времени варки необходимо снизить температуру внутри скороварки Zepter со 120°С до менее 100°С, а давление до величины, которая позволит открыть крышку. Для этого можно воспользоваться одним из четырех вариантов:
а) Нажать пальцем на красный стерженек для выпуска пара. Пар будет выходить через выпускное отверстие. Температурный указатель медленно переместится назад в желтый диапазон. После того как красный стерженек опустится и после не вернется в верхнее положение, крышку можно открывать.
Внимание!
При выпуске пара выпускное отверстие должно быть направлено в противоположную от Вас сторону.
б) Поместить скороварку Цептер в моечную раковину под кран с холодной водой примерно на 5 минут и подождать, пока красный стерженек не опустится вниз. После этого можно открыть крышку.
Внимание!
Такой способ допускается в том случае, если верхняя крышка не снята, так как в противном случае может произойти всасывание холодной воды в скороварку Zepter.
в) Горячую скороварку поместить в мойку, наполненную холодной водой примерно на 5 минут и подождать, пока красный стерженек сам опустится вниз. После этого можно открыть крышку.
г) Экономная хозяйка выключит плиту заранее, незадолго до окончания времени варки. Благодаря термоакумулирующему свойству, которым обладает дно кастрюли фирмы ЦЕПТЕР, процесс варки еще некоторое время продолжается при медленном снижении температуры.
Меры предосторожности при работе со скороваркой СИНХРО-КЛИК от ЦЕПТЕР
1. Не допускается применение крышки СИНХРО-КЛИК от Zepter с кастрюлями иных фирм-изготовителей, кроме фирмы ЦЕПТЕР с фирменным клеймом с изображением короны на дне кастрюли.
2. Не допускается разбирать (развинчивать) запирающий механизм.
3. Не наполнять скороварку Цептер продуктами более чем на 2/3 (руководствуясь маркировкой внутри скороварки), а в определенных случаях даже более, чем наполовину.
4. Следить за тем, чтобы в скороварке фирмы Zepter всегда было достаточное количество жидкости и чтобы она не испарялась в процессе варки.
5. При приготовлении кашеобразных блюд кастрюлю перед открыванием крышки несколько раз встряхнуть, чтобы предотвратить вероятность разбрызгивания во время снятия крышки.
6. Перед каждым применением крышки ЦЕПТЕР СИНХРОКЛИК необходимо,
нажимая пальцем на поршень комбинированного клапана, проверить его свободный ход (для LD 420-20 перед проверкой необходимо отвинтить крышечную гайку, а затем снова установить ее на место).
7. Не допускаются никакие изменения на предохранительных устройствах (на обоих клапанах внутренней крышки).
8. Резиновое уплотнительное кольцо является изнашивающейся
деталью, которая требует замены при появлении признаков старения (трещины, хрупкость) или дефектов.
9. При замене изношенных деталей использовать только оригинальные запчасти фирмы ЦЕПТЕР.
10. Внимательно ознакомьтесь с Инструкцией по эксплуатации. Неправильная эксплуатация скороварки ЦЕПТЕР СИНХРО-КЛИК может иметь неприятные последствия.

Уход и чистка крышки-скороварки ZEPTER СИНХРО-КЛИК.
После каждого использования крышки СИНХРО-КЛИК, ее необходимо промыть проточной водой или в мойке мягкой щеткой, после чего тщательно вытереть. Несоблюдение данного правила приводит к накоплению остатков пищи внутри клапана и западающего механизма, что может повлиять на работу крышки.